Gibt's auch ne Geschichte dazu?
So hängt das Foto "etwas in der Luft". Man kann sich natürlich zu den Hintergründen was ausdenken..

hahaha... Erinnert mich an ein Schild in einem bayrischen Biergarten: "Bier mit Marmelade gibts nur in Berlin!"

Der ist gut. Der Spruch wird beim nächsten Pokalfinale in Berlin aufgehängt.
Oder sie hängen uns dann auf?!

Den Italiener kann ich gut verstehen. Niemand der bei Verstand ist, geht zum Italiener, und bestellt Pizza, oder/und Spaghetti.
Dem echten Italiener gewidmet!
Gibt auch genügend "Italiener", wo es alles mögliche auf der Karte gibt, und von echter italienischer guter Küche haben die dann keine Ahnung. Schon zu oft erlebt.

Die darf sich jeder selbst ausdenken

Wie kommst du denn auf die Schnapsidee? Mag ja sein, dass dieser Italiener das nicht anbietet aber Spaghetti sind fester Bestandteil der italienischen Küche. Zwar nicht immer so wie hierzulande erwartet aber zumindest mit Fisch im weitesten Sinne.

beanchen

Wenn ich zum Italiener gehe, dann esse ich keine Spaghetti, die kann ich auch zu Hause machen. Dafür muß ich nicht ausgehen.
Aber gut, manche sind halt mit einfachen Dingen zufriedenzustellen.
Zur Restaurant-Küche gehören keine Spaghetti, daß zählt eher zur Hausmannskost.
Zur deutschen Hausmannskost zählen unter anderem ganze Kartoffeln und Quark, oder Eintopf. Diese Gerichte findest du auch auf keiner guten Restaurant-Karte.

Was ist denn dann Deiner Meinung nach "Gute Italienische Kueche", die es verdient, in einem guten italienischen Restaurant serviert zu werden? Und was spricht dagegen, dass "Einfache Dinge" nichts in einer authentischen italienischen Kueche zu tun haben? Ich mag bezweifeln, dass Du zu Hause Pizza und Spaghetti so hinbekommst, wie diese in einem authentischen Restaurant serviert werden. Ich frag nur so... als jemand mit italienischer Herkunft.
Ausserdem, was ist das fuer eine merkwuerdige Behauptung, Kartoffeln und Quark oder Eintopf haetten nichts auf einer guten Restaurant - Karte zu suchen? Solche Aussagen klingen nach Kulinarischem Niemandsland.

Dann definiere doch bitte erstmal "Italiener" …

absolut nachvollziehbar!

Was? Die Aussage "No Pizza, No Spaghetti"? Weil du eher auf Currywurst stehst?

das ein Italiener, einer mit Herzblut - und ahnung von der Küche- genervt is wenn in seinem Restaurant der deutsche dödel nur pizza&spaghetti bestellt

Gut, dass die Experten hier unter sich sind, was italienische Küche anbelangt. Soviel heisse Luft! Der Wahnsinn!

ja lieber flying soth,

manche pflegen halt langjährige bekanntschaften zu Italienern, sind selber Köche oder befassen sich mit der materie "kochkultur" seit einigen jahrzehnten,..

es ist nunmal immer das selbe spiel; ob Pizza, Dürüm oder Soljanka - diese an mitteleuropäische Geschmäcker angepassten FastFood Gerichte (die in ihrer Heimat meist eher "Arme leute" essen / Resteessen sind - oder im Falle des Döners/Dürüms "deutsche" Erfindungen ) haben meist wenig mit der eigentlichen Kochkultur des angeblichen Herkunftslandes zu tun. Es beschämt wenn eine 2000 jahre alte Kochkultur auf Pizza+Spaghetti runtergebrochen wird

Wieso soll es dem italienischen Koch besser gehen als den deutschen Köchen?
Ober: "Heute haben wir als 1. Gang Löwenzahnsalat, die Hauptspeise besteht heute aus Wirsingrouladen mit Kartoffelpüree mit ausgefeilten..."
Gast: "Ja, super, ich nehme dann einmal Pommes mit Mayo und ´nen Schnitzel dazu!"

Nachdem ich nun mal wieder reinschaue und die ganzen Kommentare lese, muss ich Dir recht geben..

@Trampa

Zu Pizza hab ich ja gar nichts gesagt. Und schon gar nicht die italienische Küche auf Pizza und Spaghetti reduziert. Aber Spaghetti aus der italienischen Küche ganz wegzureden, wie marco m. das gemacht hat, ist einfach falsch. Pasta ist in vielen Landesteilen ein fester Bestandteil und einige Gerichte gehen nur mit Spaghetti als Pasta.

Und manche sind selbst italienischer Herkunft und leben die Kultur tagtäglich. Und aus dieser Perspektive kann ich Dir mit gutem Gewissen sagen, dass Pizza und Pasta zwar nicht die einzigen nennenswerten italienischen Gerichte sind, sie sind jedoch seit jeher und bis heute elementarer Bestandteil italienischer Esskultur. Natürlich nicht Pizza Chicken BBQ, Hawaii oder ähnlicher Schrott, aber Du wirst im letzten Nest in Italien eine Pizzaofen finden.

Und außerdem, warum schließen sich "Arme Leute Essen / Reste Essen" und authentisches, traditionelles italienisches Essen Deiner Ansicht nach aus? Die Mehrzahl aller guten Gerichte (egal welcher Kultur) basieren auf einfachen Grundrezepten, um Familien zu ernähren und nicht aus wilden Kreationen, um die Geschmacksnerven aufgeblasener Pseudo-Gourmets zu befriedigen.

Aber erzähl doch mal, was für Dich ein adäquates authentisches italienisches Gericht ist, für das Du in ein Restaurant gehen würdest! Und bitte komm mir nicht mit Vitello Tonnato oder Tiramisu.

Die Geschichte:

Das ist eine Tafel in dem Italienischen Wallfahrtsort Assisi - allerdings wurde die 2.Tafel - auf der "pranzo gratis" steht - nicht fotografiert.

Wenn der Besitzer des Restaurant so oft nach Pizza und Spaghetti gefragt wird, dann wäre es schlauer einfach 2 verschiedene Pizzen und eine oder zwei Sorten Spaghetti anzubieten... gut für den Ruf und für den Umsatz.
Ausserdem heisst Pizza ja nicht Pizza... wer mal in Neapel eine einfache Pizza Margerita gegessen hat (am besten in der Erfinder Pizzeria Brandi) der weiss auch dass es sowas beim Pizzabäcker in Deutschland nicht gibt...

Oh der Arme, in Italien gesehen?
Vielleicht sollte man mal einige bekannte Fehlkenntnisse beseitigen, auch wenn die sehr geläufig sind:

1. Pizza ist eigentlich kein Restaurant Gericht. Eher Streetfood, in Deutschland in etwa mit der Currywurst oder der Bockwurst im Brötchen zu vergleichen. Würde sich im Restaurant auch keiner bestellen, wäre die Nachfrage da gäbe es aber bestimmt Restaurants die "5 Bockwürste an ihren 5 Brötchen" oder so anbieten würden (denn normalerweise isst man schließlich auch keine ganze Pizza, sonder nur x Gramm - nichtmal Stücke).

2. Nudeln im allgemeinen sind fester Bestandteil italienische Küche, super wichtig und fast täglich auf dem Teller - als Zwischengang allerdings! Das "typische italienische Abendessen" besteht aus einer Vorspeise, danach ein par Nudeln, gefolgt vom eigentlichen Hauptgericht, sowie dem Nachtisch. Die Portionen sind dabei immer etwas kleiner, und die Nudeln sind eigentlich zum sättigen da - der Rest als Gaumenschmaus!

Dass das so im Alltag nicht angewandt wird ist auch offensichtlich. Pizza im Restaurant zu bestellen hat trotzdem den Beigeschmack einer Missachtung gegenüber der Traditionellen Küche, oder halt für Kinder oder als Notlösung, wenn nichts anderes auf der Karte ist was einen anspricht. 😉

[klugscheiß] Na ja, Pizza al taglio gibt es zwar in Rosticcerie, ist aber kein typisches Streetfood. Nicht jede Pizzeria hat restauranttypische Gerichte und nicht jedes Ristorante hat Pizza, aber viele populäre Restaurants haben Pizza neben normalen Gerichten. La Pasta ist ein primo piatto (erster Gang, zum Sattwerden) und kein Zwischengericht, der zweite ist Fleisch oder Fisch mit Beilage, wobei Nudeln und Reis nie eine Beilage sind. [/klugscheiß]

Ganz ehrlich: Mir doch wurscht. Wenn das irgendwo kein „Restaurantgericht“ ist - hier ist es eins. Punkt. Was schert mich die „traditionelle“ Küche Italiens, wenn ich hier in Deutschland lebe und Pizzas einfach mag?

Anders gesagt: Was scheren mich irgendwelche Ristorantes und Tageszeiten, wenn ich hier in Deutschland Bock auf Pizza habe? Die Teigscheibe ist doch längst international genug, als dass mir so ein Italiener erklären muss, wann ich was esse.

Dann sollte er dringend sein Geschäftsmodell überdenken. Die „deutschen Dödel“ bringen ihm vermutlich Geld. Wenn er darauf verzichten kann oder will, egal ob hier oder in Italien — kein Problem.

Nur weil es ein Italiener ist muss er doch nicht italienische Speisen alle Art anbieten. Könnte ja auch ein italienisches Steakhouse sein.
Auch wenn es viele sinnvolle Gründe für so ein Schild gibt ist die Aussagemilde gesagt zu pauschal.

Boah Lomacs wenn du unbedingt ne Pizza haben willst, dann wirst du über Online Lieferservices und sonstiges genug Möglichkeiten haben, dir deine geliebte Pizza zu besorgen. In den Restaurants z.b in Italien (Toscana, Umbrien), wo ich war, dank des Slow Food Führers, gab es tolles Essen, aber eben keine Pizza und Spaghetti...
Und auch hier in Berlin in meinem Lieblings Italiener und z.b wo ich gerne immer verweile (Al Contadino Sotto Le Stelle) gibt es keine Pizza und Spaghetti...

Jeder, der Pizza und Spaghetti mag, soll doch auf das wirklich reichhaltige Angebot zurückgreifen... Aber wenn ein italienisches Restaurant sich auf eine spezifische Küche festgelegt hat, dann ist es doch ok, wenn sie eben nicht irgend ne ordinäre Pizza oder Nudel anbieten...

Ja gut, gebe dir recht. Schwer zu beschreiben, was ich damit meine.
Wenn ich irgendwo hingehe, dann esse ich doch was, was ich zu Hause nicht machen würde, bzw. nicht bringe, oder weil es zu aufwendig ist.
Spaghetti und Pizza? Dafür kann ich auch zu Hause bleiben.
Ich denke, die Meisten wissen, was ich meine.

Wenn ihr zum Italiener geht, was esst ihr denn dann so? Das hat hier noch kein einziger erwähnt.

Cozze

Die in aller Regel als piatto forte mit was serviert werden? Richtig mit Spaghetti oder Linguini.