Wie geht das Dateisystem des Mac mit Dateien um die einen Leerschlag enthalten? Ich habe irgendwo mal gelesen, dass man keinen Leerschlag im Dateinamen haben soll, weiss aber leider nicht mehr warum.

Es kommt, auch darauf an was du mit deinen Daten machen willst
Exportieren in eine Datenbank oder auch mal versenden an Leute die keinen Mac besitzen.
Da stellt sich nicht die Frage ob der "Mac" das kann, sondern vielmehr was die anderen können.
Sonst müsstest du evt. jedesmal die Dateien ändern wenn du sie weitergibst, das halte ich doch für sehr mühselig.

Leerzeichen sind heutzutage kein Problem für ein modernes OS wie OS X

Die waren doch noch nie ein Problem seit Mac OS 1.0 … damals.
Man musste sie immer nur ersetzen, wenn man mit Windows oder irgendwelchen kruden FTP-Servern operierte.
Aber das muss man ja noch immer (was ich selbst unter Windows 7 schon erlebt habe wegen Sonderzeichen oder zu langer Dateinamen, einfach herrlich!).

Fazit: Immer munter drauf los!

An easy solution is:

cd folder\ with\ spaces\ in\ it

Or:

cd "folder with spaces in it"