Wenn ich mit OSX ein A4 quer erstellen möchte über das Druckermenu ?Als PDF sichern?, egal mit welchen Einstellungen, wird das Dokument um 90 grad gedreht, so dass es hochformatig steht.

Wie kann ein A4 quer PDF erstellen ohne zusätzliche kostenpflichtige Software?

Einfach im Menü AblagePapierformat von "hoch" auf "quer" ändern. Dann drucken und PDF erstellen. Es werden jeweils die Papierformat-Einstellungen der Anwendung benutzt, aus der heraus du drucken möchtest.