Weiß einer, warum die neuen iMac Keyboards nicht auch so zu kaufen gibt?
Gibt es da technische Gründe?

Weil sie derzeit für die iMacs gebraucht werden? Wäre saublöd, wenn  einen iMac fertig hat und ihn nicht ausliefern kann, da die passende Tastatur fehlt. Aber wie ich schon hier sagte: auch beim iMac Pro in dunkelgrau gabs die Eingabegeräte nach einiger Zeit separat.

Warum das? Kann sie doch auch für meinen Mac mini gebrauchen?
Es geht mir halt um den Fingerprint Sensor...

Blöde Frage: hat jemand diese Tastatur schon einmal an einem Mac mini eingesetzt (weil er z. B. die von einem iMac hatte) und das ohne Probleme/erfolgreich?

Die Mac-Pro-Tastaturen gibt es bis heute nicht separat.

Doch gab es, wurden aber aus dem Sortiment genommen.

Zippo
Space Gray: Magic Mouse, Magic Keyboard und Magic Trackpad in Sonderfarbe werden eingestellt:

Urkman
Einen M1-Mini nennst du dein eigen (sonst wird das nichts)?
Magic Keyboard für iMac M1: So funktioniert Touch ID über Bluetooth - auch mit anderen M1-Macs:

@Zippo hat recht! Die Mac Pro [ Der Tower] (Silber+Schwarz) Sonderfarben gibt es bis heute nicht einzeln, was Ihr verlinkt und meint sind die iMac Pro [ Der All-In-One 27" Mac] Sonderfarben (Space Grey+Schwarz).

Ich vermute ein einfaches Logistikproblem, da die Tastaturen ja immer auch zur Gehäusefarbe des iMacs passen soll. Für jeden gefertigten Mac wird Maus und Tastatur in gleicher Farbe produziert, und das passiert sehr wahrscheinlich bei unterschiedlichen Zuliefern.

Wenn man den Satz danach liest wird klar dass maculi hier nicht ein Wort vergessen hat, sondern er meinte dass Apple (bzw. Foxconn oder wer auch immer) nicht in der Lage ist genug Tastaturen zu produzieren um den Bedarf über den der iMacs hinaus zu decken.

Die iMac Pro Tastaturen gab es und wurden aus dem Sortiment genommen, aber die Mac Pro Tastaturen gibt und gab es nicht einzeln.