Habe gerade festgestellt, dass im genannten Ordner nicht mehr alle Apps angezeigt werden. Wenn ich in iTunes auswähle "im Finder angzeigen", dann wird die App erst angezeigt. Einige werden nicht gefunden. Wenn ich z.B. Fantastical nochmals aus dem Store runterlade, kommt sie in den Ordner Download und es heißt, ich könnte es mit diesem System nicht verwenden. Auf dem iPhone läuft es aber ganz normal.

Was ist da los? Wer kann mir helfen?

Wie sich das aktuelle iTunes 12.2 verhält, weiß ich nicht. Bei früheren Versionen war der Speicherort inkonsistent, mal speicherte iTunes die Apps in ~Music/iTunes/iTunes Media/Mobile Applications, mal in ~Music/iTunes/Mobile Applications, ohne dass ich irgendwelche Einstellungen verändert hätte.