Im App Store (iOS) ist dies in den Infos der App hinterlegt, aber danach suchen kann man nicht. Zumindest habe ich es nicht gefunden. Oder kann man das wirklich nur über die Watch und den Zugang zum App Store auf der Watch sehen?

Die Apps, die du auf dein iPhone geholt hast, befüllen mehr oder weniger automatisch auch deine Watch. Anders ist es nur bei den Apps, die z.B. bei den Nike-Modelle mitgeliefert werden (Nike Run Club). Welche Apps du auf deine Watch lässt, entscheidest du auf dem iPhone in der Watch-App.