Komische Frage , ich weiß.

Ich hab eben ne Datei aus time-machine wiederhergestellt.
Das Änderungsdatum ist korrekt vom 31.März 2026 (was eigentlich auch das Erstellungsdatum ist) - aber Hinzugefügt am ... sagt 17.08.1970.

Weiß jemand was das bedeutet / was dahintersteckt?

Das hat keine besondere Bedeutung. Die UNIX Epoch beginnt am 01.01.1970 00:00:00 und da wäre mit 20000000 Sekunden der 20.08.1971 11:33:20 UTC erreicht, d.h. das ist einfach nur eine willkürliche Zeit.

Erstellungsdaten aus der absoluten UNIX-Frühzeit findet man gelegentlich.
Ich bin aber auch schon auf Dateien gestossen, ganz normal auf dem Rechner abgelegt, deren Erstellungsdatum als deutlich nach dem letzten Änderungsdatum angezeigt wurde.