Der Editor sollte mir wenn möglich nicht besonders viel Arbeit abnehmen, da ich ihn für die Schule brauche und auch etwas mit lernen sollte.

Kennt da jemand etwas ?

Da kannst du jeden mit Syntax-Highlighting nehmen, die meisten sind dann aber kostenpflichtig. Probier mal TextMate ud ForgEdit aus.
Ich persönlich bin aber für Eclipse

nimm eclipse.. oder es gibt auch ne Preview von MochaCode. Ist ne native OS X Java Umgebung.. eigentlich ganz nett, kannste ma probieren.

JEdit (Java-App) oder Smultron(Cocoa-App) sind zwei freie Editoren mit Syntax coloring.

Und dann gibts da noch einen, mit dem an vielen Hochschulen gearbeitet wird, da es entwickelt wurde um Java zu vermitteln: BlueJ (Java-basierend, SH, Freeware). Der kann auch noch die Klassenbeziehungen untereinander darstellen, für jmd. der Java lernen möchte bestimmt hilfreich!