Gibt es eigentlich eine Möglichkeit alle SMS die man sich mit einem Partner geschrieben hat zu speichern, um lange Wartezeiten beim öffnen zu vermeiden und um es nicht aus Versehen zu löschen.

Auf dem Mac kann "Syphone" das Backup, das immer automatisch beim synchronisieren mit iTunes erstellt wird, öffnen und dort die SMS auslesen. Die SMS kannst du dann auch in eine XML Datei exportieren und immer mit Syphone wieder ansehen. Syphone zeigt die SMS an, wie sie quasi auf dem iPhone aussehen, also auch mit den farbigen Sprechblasen. Probier es mal aus.

Habe ich installiert aber das iPhone wird nicht gefunden.
Trotzdem sehr guter Tipp schon mal.