Meine Freundin hat hier noch einen iPod touch (1G) auf Version 2.2.1 laufen. Gibt es noch eine Möglichkeit auf die, für die älterer touches, aktuelle Version 3.1.3 zu upgraden?

Ja klar, aber du musst wissen, dass für den iPod Touch das Upgrade extra gekostet hat. Bei uns in der CH war es glaube ich 11 CHF, also 8€.

Habe hier selber einen 1G liegen und mit iOS 3.1.3 läuft alles sehr flüssig und stabil