Aktuelle Version auf dem iPhone: 15.4

Habe das iPhone komplett zurückgesetzt und neu aufgesetzt. Sogar eine andere SIM ist drin.

Wenn ich es nun mit dem Mac verbinde, wird es wieder als meines erkannt (vermutlich über die MAC-Adresse oder Seriennummer?). Wie kann sämtlich Erinnerungen an dieses Handy vergessen machen, sodass es wie ein neues/anderes behandelt wird?

Anschließend würde ich. gerne ein altes Non-Beta-Release aufspielen. Wie gehe ich vor?