Wollte einen 2009er iMac verkaufsfertig machen. Daten sind alles gelöscht und wollte High Sierra neu installieren. Komme auch auf dem Button bei dem install High Sierra steht. Klicke ich dann darauf, dann wird mir die Maus/Tastatur angezeigt und das man sie doch bitte anmachen soll. Sind sie natürlich, aber so komme ich nicht weiter.

Kabelgebundene Tastatur und Maus anschließen wäre mein Tip.

Grüße -
Peter

Evtl. musst du sie neu pairen. Bei USB-C/Lightning einfach anschließen, bei älteren mit wechslbaren Batterien gibt es einen Pairing-Modus. Ich glaube, beim Einschalten länger gedrückt halten.

Daran denken, es kann dir passieren das der Installer trotzden abbricht, da bei den alten Systemen die Zertifikate vom Installer abgelaufen sind:
https://www.mactechnews.de/forum/discussion/Apple-Zertifikate-laufen-am-24-10-2019-ab-339050.html

PS: Wer kauft sowas? Museum?

Liebhaber? Habe meinen 2005er-iMac und mein 2007er-MacBook auch verkaufen können...

Das war damals vielleicht so, aber Apple hat rechtzeitig am 23.10.2019 für alle Versionen von macOS (und OS X) ab 10.9 überarbeitete Versionen veröffentlicht.

Es ist allerdings richtig, dass die Veröffentlichung am letztmöglichen Tag keine Glanzleistung war. Und bei macOS 10.12.6 haben sie so geschlampt, dass sie bei der Gelegenheit den Installer komplett kaputt gemacht haben. Der lässt sich aber von Hand reparieren.

Zur eigentlichen Frage:
Du hast wahrscheinlich "zu viel" gelöscht, indem Du einen PRAM-Reset durchgeführt hast. Dadurch hat die Firmware die Bluetooth-Kopplung verloren. Der einfachste Weg das zu umgehen, ist tatsächlich der vorübergehende Anschluss einer USB-Tastatur und -Maus.

Hatte es mal mit der Maus vom iMac M4 probiert, also USB C an die Maus und dann USB A an den iMac, aber mit der hat es nicht geklappt, habe sonst leider keine kabelgebundene Maus mehr hier.

Das mit einer USB C Maus zu versuchen wird nicht funktionieren. Hier der Grund dafür: Kompatibilität

Wenn ich hier ab und an mal einen älteren iMac mit irgendeiner älteren Maus verbinden möchte klappt das auch nicht immer sofort. Prüfen ob geladen / neue Batterien einlegen und während der Aufforderung / Hinweis zum Verbinden mal die Maus aus- und wieder einschalten und warten, hat dann aber mit Geduld immer geklappt.